Gaumenfreuden Saalfelden 2015
Bühne frei für kulinarische Zauberei auf der
bewusst.LEBEN Gesundheitsmesse am 29. und 30. Mai 2015 im Congress Saalfelden
Ein Messebesuch, der zu einem kulinarischen Erlebnis wird – noch dazu mit einer Speisenauswahl, die Gerichte für alle Essgewohnheiten oder Vorlieben am Plan hat. Also sollte an diesem Tag das Motto lauten: Der Herd bleibt zu Hause kalt, wir speisen auf der Gesundheitsmesse und erfreuen uns einzigartiger Speisen und neuer Geschmäcker.
Unsere Highlights auf der bewusst.LEBEN Speisenkarte mit speziellen Gerichten für Veganer und Vegetarier:
Vitamine & Brot
- Knackfrische Blattsalate und Rohkost mit frischem Pfeffer, würzigen Brotcroutons, frischen Kräutern, essfertig mariniert im Porzellan Schüsserl dazu ofenfrisches Jour- Gebäck, Landbrot & Baguettes Sorten
- Veganer Bulgursalat mit Tomate, Gurke und Minze
Aus dem Suppentopf
- Schaumsüppchen vom Paprika – vegetarisch mit einem hausgemachten Kerbel Blätterteig Twist
Snacks für zwischendurch
- verschieden gefüllte Bagels, wahlweise getoastet,
– mit rosa gebratenem Roastbeef auf Krenn- Gervais
– mit pochiertem Wildgeflügel
– mit Räucherfisch Tartare - Luftgetrockneter Mühlviertler Rohschinken mit frisch gestochenem Eferdinger Spargel auf einer Balsamico- Vinaigrette darüber wahlweise geriebenes Ei und junger Grana, sowie Grissinis.
- Frankfurter mit Senf, Kren und ofenfrischem Semmerl
Die Hauptgerichte
- Gröstel von Heurigen und Spargel mit marinierten Blattsalaten – vegetarisch
- Hausgemachter Strudel vom frisch gestochenem Spargel und Frühkartoffeln auf Kresseschaum – vegetarisch
- Pikant gewürzte „Seitan Pflanzerl“ – vegan mit Paprika Couscous
- WOK mit Gemüse und Tofu – vegan dazu geröstete Cashewnüsse und Basmati Reis
- Tagesgericht lt. Angebot
Das süße Eck
- Verschiedene hausgemachte Blechkuchen und Kuchen wahlweise mit Schlagobers
- Ofenfrische Palatschinken mit hausgemachten Marmeladen im Modul Glas
- Hausgemachte Schoko- Kirsch Muffins – vegan
Für alle Frühstücker und Bruncher
Kleine Frühstücksvariation auf der Etagere mit Kaffee oder Tee nach Wahl beinhaltet
– ein Bauernjoghurt mit Müsli,
– frische Früchte,
– Butter,
– Marmelade,
– Schnittkäse
– dazu ofenfrisches Gebäck und Kornbrot,
– ein Bio-Orangensaft von Hasenfit 0,25 Lt.
Preis € 11,00
zusätzlich mit weichem Bio Ei € 12,50
zusätzlich mit Bauernschinken € 14,50
bewusst.LEBEN
Gesundheitsmesse für Körper, Geist & Seele
Congess Sallfelden / Salzburg
von 29. bis 30. Mai 2015
INFORMATIONSSTÄNDE – IMPULSVORTRÄGE
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